今日は早朝バイトを終えて、先日見つけた豆腐とホットケーキミックスで作る簡単パンを作ってみた。味はホットケーキより淡白でした。もう一息焦げ目がついた方がおいしく見える。
ほんと、簡単でした。
それぞれ分量は書かれていたけど。豆腐130gホットケーキミックス粉200gかな？
豆腐を滑らかになるまで崩し（水切り不要と）それにホットケーキミックス粉を混ぜてこねる。打ち粉をした台の上で5等分し丸くまとめ真ん中を箸でくぼめ（膨らむので少し間を開けて上に粉を少しかけて）トースターで15分（？）ほど焼く。と書かれていた。
適当に作ったにしてはなかなかの出来でした。これならずぼらの私でも何回でも作れると、今日はポイント十倍のマーケットに材料を買い出しに行ってきた。
次の休みの日にもう一度作ってみよう。
